Ceci
I Ceci dell’Azienda Agricola Cocca, coltivati nella zona del Fortore, sono stati selezionati riscoprendo una cultivar caratteristica della regione. Di dimensioni medie- piccole, presentano una forma tonda e liscia di buccia sottile che ne facilita la cottura. I ceci sono legumi ricci di fibre, con elevato potere nutriente ed energetico in quanto contengono proteine e carboidrati, vitamine C, E e del gruppo B, sali minerali come magnesio e fosforo.
Tipo di confezione: Sacchetto trasparente da 400 gr.
Prezzo: 3,00 €
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Descrizione
I Ceci dell’Azienda Agricola Cocca, coltivati nella zona del Fortore, sono stati selezionati riscoprendo una cultivar caratteristica della regione. Di dimensioni medie- piccole, presentano una forma tonda e liscia di buccia sottile che ne facilita la cottura. I ceci sono legumi ricci di fibre, con elevato potere nutriente ed energetico in quanto contengono proteine e carboidrati, vitamine C, E e del gruppo B, sali minerali come magnesio e fosforo.
Tipo di confezione: Sacchetto trasparente da 400 gr.
Tempi di cottura: Lasciare in ammollo 12 ore, cottura in 90 minuti circa, pentola a pressione 30 min circa. Si consiglia il risciacquo in acqua fredda prima dell’ammollo e la sostituzione dell’acqua di ammollo due o tre volte.
| INFORMAZIONI NUTRIZIONALI | |
|---|---|
| Valori nutrizionali medi per 100 gr | |
| Energia | 1421 KJ 335 Kcal |
| Grassi di cui acidi grassi saturi |
4,9 gr 0,6 gr |
| Carboidrati di cui zuccheri |
54,3 gr 3,7 gr |
| Fibre | 13,8 gr |
| Proteine | 21,8 gr |
| Sale | 0,01 gr |
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